Atelier assemblage

Bordeaux est connu pour ses vins rouges d'assemblage faisant appel à plusieurs cépages différents (variété de vignes), pour la production d'un même vin. Merlot et Cabernet sont les deux cépages rois du Bordelais.

Comment les reconnait-on ? Quels mots pour les décrire ? Quelles différences entre ces deux cépages? Après avoir dégusté chaque cépage séparément, les participants déterminent leur préférence, êtes-vous plus sensibles au fruité du Merlot ou à la puissance du Cabernet ?

Lors de l’atelier assemblage, chaque participant conçoit son assemblage selon ses goûts, à l’aide de pipette graduée, pour produire la cuvée idéale.

Comme un professionnel, embouteillez votre cuvée unique et étiquetez votre bouteille de façon personnalisée.
Chacun repart de l’atelier assemblage avec sa bouteille en souvenir.

Serez vous plutôt rive gauche ou rive droite?

Nombre de participants
Entre 8 et 30.

Durée Indicative
1h30